РЕСТОРАН Азербайджанской кухни
Чарующая атмосфера, Азербайджанская кухня
Мы понравимся вам своей невероятной атмосферой, уровнем кухни и подачей блюд. Мы любим восточную сказку в интерьере, хорошую музыку и нашего шефа, Арифа Шамсиева.
Меню
Холодные закуски
Холодные закуски
Овощная тарелка
Помидор, огурец, перец, зеленый лук, кинза, укроп, петрушка
30р.
30р.
Сырная тарелка
Сыр Домашний Брынза, Дорблю, Камамбер, Пармезан, Сулугуни, Мед, Грецкий орех, Гренки
40р.
40р.
Тар-тар из говядины
Говядина,маринованный огурец,горчица Французская, Соус Наршараб(гранатовый),зелень,приправы,гренки,каперсы,гранат.
40р
Баклажановые рулетики
Обжареный тонко нарезанный баклажан,сыр брынза,кинза,укроп,зеленый лук,грецкий орех
25р
25р
Соленья
Маринованные: капуста,черемша,баклажаны, свекла
25р
25р
Хамон из баранины
Передняя нога Баранины, период созревания от 2-х до 3-х месяцев. Подается с кинзой и помидорами Черри.
40р
40р
Горячие закуски
Кутабы с зеленью
Лепёшка, йогурт гатых , начинка ( кинза,укроп,лук зеленый,шпинат, соль и перец )масло топлёное, сумах
25р.
25р.
Кутабы с сыром
Лепёшка, йогурт гатых , начинка (сулугуни ,соль и перец )масло топлёное, сумах
20р.
20р.
Кутабы с мясом
Лепёшка, йогурт гатых , начинка ( лук, мясо мясо баранина, мясо говядина, соль и перец )масло топлёное, сумах
27р
Кутабы с сыром и зеленью
Лепёшка, йогурт гатых , начинка (сулугуни, кинза,укроп,лук зеленый,шпинат, соль и перец ), масло топлёное, сумах
27р
27р
Горячие блюда
Стейк Гобустан
Вырезка говядины,сливки,кардамон,розмарин , картофель и мука для корочки ,кинза,соль ,перец,чернила каракатицы, шафран, Масло топленое. Соус: сливки, лук, коньяк, шафран, соль, перец.
88р.
88р.
Стейк Ханкенды
Говяжья вырезка. Сливочная подушка: Гратен, Сливки, Белое вино, шампиньёны. Сыр Пармезан, Тимьян, свежий зел. лук, топлёное масло.
77р.
77р.
Аджабсандал с говядиной
Перец болгарский, баклажаны, картофель, помидоры, вырезка говядины, соль и перец, базилик, топлёное масло, ассорти зелени, зелёный соус, сливочное масло. Подается с Азербайджанской аджикой.
39р.
39р.
Аджабсандал с курицей
Перец болгарский ,черри,баклажан,куриное филе,чесночный соус,соль,перец, топленое масло, зелёный лук, аджика Азербайджанская.
29р
29р
Гранатовый цыплёнок
Курица домашняя, лук, гранат, топлёное масло, гранатовый соус, соль, перец, кинза
35р
35р
Лявянги из курицы
Домашний цыплёнок, начинка ляванги, рис басмати. Начинка: Лук,грецкий орех,джем из Алчи,Соль,Перец,топленое масло. Подается с гранатом и рисом.
35р
35р
Чыхыртма из курицы
Курица домашняя бедренная часть, лук, помидоры бакинский, кинза, соль и перец, топлёное масло.
35р
35р
Долма с мацони
Фарш(мясо говядины, мясо баранина, кинза, лук, рис круглый, мята сухая, соль и перец), виноградные листья, йогурт Гатых с чесноком, топлёное масло.
30р
30р
Джиз-Быз
Ассорти внутренности баранины(сердце, почки, лёгкое), лук, картофель, зелень, соль и перец, лаваш, гранат. Обжаривается на топлёном масле.
30р
30р
Хинкал Карабахский
Тесто тонкое, лук, мясо говядина, куркума, соль и перец, масло топлёное, йогурт Гатых.
30р
30р
Корейка Баранины
Корейка баранины, картофельный гратен, топлёное масло, тимьян, помидор Черри, лук зелёный, чесночный зелёный соус, мускатный орех, соль и перец.
55р
55р
Шах плов
Рис Басматий, шафран, лаваш, начинка(яйцо куриное, сливочное масло, лук репчатый, топлёное масло, чернослив, курага, говядина, соль, каштан), гранат.
55р
55р
Сабза плов
Рис басматий, лук, кинза, укроп, шпинат, лук-порей, сливочное масло, куркума, мясо говядины, петрушка, топлёное масло.
40р
40р
Стейк из сёмги
Филе семги ,гарнир Тере (рис,шпинат,кинза,укроп,лук,орех грецкий,с/п ,масло сливочное),гранат,соль,перец, топлёное масло.
65р
65р
Буглама с сёмгой
Сёмга, томат бакинский, лук, кинза, петрушка, укроп, соль, перец, топлёное масло.
40р
40р
Лявянги из рыбы
Рыба сибас, начинка Левянги(грецкий орех, лук, джем из алычи, соль, перец), гранат, соус Наршараб, топлёное масло.
40р
40р
Три сестры
Баклажаны, перец болгарский, помидоры, мясо говядины, мясо баранины, лук репчатый, базилик свежий, топлёное масло, соль и перец.
35р
35р
Нар говурма с бараниной
Мясо баранины-сувид, лук репчатый, гранат, каштан Азербайджан, соль, перец, масло топлёное.
47р
47р
Нар говурма с говядиной
Мясо говядины-сувид, лук репчатый, гранат, каштан Азербайджан, соль, перец, масло топлёное.
45р
45р
Чобан говурма
Мясо ягнёнка, картофель, болгарский перец, лук репчатый, зелень, соль, перец, масло топлёное.
40р
40р
Вишнёвый ягнёнок
Мясо ягненка-сувид, масло топлёное, лук, Вишня, соль, перец, кинза.
45р
45р
Вишнёвая телятина
Мясо говядины-сувид, масло топлёное, лук, Вишня, соль, перец, кинза.
40р
40р
Табака с перепёлки
Перепёлка на гриле, микс зелени, лук красный, помидоры черри, соль, перец, топлёное масло.
40р
40р
Помидор юмурта (Чак-чак)
Томаты, яйца куриные, кинза, соль, перец, топлёное масло.
25р
25р
Салаты
Вишнёвый
Вишня,лук красный,помидор, кинза, масло оливковое, кизиловый соус
25р.
25р.
Гранатовый
гранат,грецкие орехи,огурец,помидор,лук красный,лимон,кинза, соус Наршараб
25р.
25р.
Мясной
Вырезка говяжья(спинная часть),помидор,зеленый лук,кинза,гренки,соус, масло топлёное
25р
25р
Цезарь с курицей
Филе куриное,салат айсберг,яйцо перепелиное,гренки,сыр пармезан,соус цезарь, подаётся в карзине из сыра Пармезан
30р
30р
Чабан
Помидор,огурец,болгарский перец,сыр брынза,укроп,петрушка,кинза,базилик,лимон,оливк масло
25р
25р
Баклажановый
Баклажан,помидор черри,сыр фета,салат айсберг,зелень,соус наршараб,редис
25р
25р
Супы
Грибной
Шампиньоны, лесные грибы, лук, розмарин, сельдерей, сливки, приправа, гренки.
20р.
20р.
Довга
Йогурт Гатых, укроп, кинза, шпинат, нут, рис круглый, мука, яйцо, соль, мята Подаётся: Холодным, Горячим, Тёплым.
18р.
18р.
Кюфте
Мясо говядина, Мясо Баранина, рис круглый, нут, картофель, Сухая алча, куркума, кинза, бульон, мята, сумах, лук репчатый, лук шалот, соль и перец.
30р.
30р.
Пити
Бульон из баранины, Мясо баранины, Курдюк баранины, каштан, лук репчатый, нут, мята, сумах, шафран, лук Крымский, соль и перец.
39р
39р
Чечевичный
Чечевица красная, лук репчатый, морковь, перец хлопья, вода, соль и перец. Подается с долькой лимона.
15р
15р
Горячие блюда
Садж Куриный
Филейное мясо курицы, лук репчатый, перец болгарский, картофель, баклажан, грибы шампиньоны, помидоры Черри, кинза, петрушка, укроп, куркума, соль, перец, лаваш, масло топлёное.
2-х 70р., 4-х 140р., 6-х 210р.
2-х 70р., 4-х 140р., 6-х 210р.
Садж с Говядиной
Мясо говядины, лук репчатый, перец болгарский , картофель, баклажаны, грибы шампиньёны , помидоры черри, масло топлёное, кинза , петрушка, укроп, куркума, лаваш, соль, перец.
2-х 80р., 4-х 160р., 6-х 240р.
2-х 80р., 4-х 160р., 6-х 240р.
Садж с Бараниной
Мясо баранины, лук репчатый, перец болгарский, картофель, баклажан, грибы шампиньоны, помидоры Черри, масло топлёное, кинза, петрушка, укроп, куркума, соль, перец, лаваш.
2-х 90р., 4-х 180р., 6-х 270р.
2-х 90р., 4-х 180р., 6-х 270р.
Садж Микс
Филе куриное, мясо говядины, мясо баранины, лук репчатый, перец болгарский, картофель, баклажан, грибы шампиньоны, помидоры Черри, масло топлёное, кинза, петрушка, укроп, куркума, соль, перец, лаваш.
2-х 90р., 4-х 180р., 6-х 270р.
Детское меню
Детский сет
Картофель фри / дольки
Нагетсы куриные / куриный шашлычок на шпашке
Мини овощи
25р.
Нагетсы куриные / куриный шашлычок на шпашке
Мини овощи
25р.
Гарниры
Картофель фри
Картофель, соль, топленое масло.
10р.
10р.
Рис
Рис,топленое масло.
8р.
8р.
Тере
Рис,шпинат,кинза,укроп,лук,орех грецкий,соль, перец, масло топлёное.
15р
15р
Запечёные овощи
Перец болгарский , баклажан, помидор черри, шампиньоны , картофель ,соль , перец, чесночный соус, топлёное масло.
19р
19р
Десерты
Пахлава Бакинская
Грецкий орех, корица, шафран, Сахарная пудра, Сахар, ванилин, Соль, Дрожжи, орех мускатный, Молоко, Масло топлёное.
15р.
15р.
Шакер Бура
Тесто(яйцо,молоко,масло сливочное,мука) ,начинка(фундук,грецкий орех,сахар,ванилин,молотый кардамон).
15р.
15р.
Яблочный "Әt Evi"
Тесто (ванилин,сливочное масло,сахар,мука),карамелизированные яблоки ,корица,сливочное масло,пломбир,грецкий орех
20р.
20р.
Бадам Бура
Тесто(яйцо,молоко,масло сливочное,мука) ,начинка(фундук,грецкий орех,сахар,ванилин,молотый кардамон), топлёное масло.
15р.
15р.
- Франциска Скорины 2
г. Минск - Телефон:
+375336666727 - Мы открыты:
11:00 – 23:00 пн-чт, вс
11:00 - 01:00 пт-сб
Ариф Шамсиев
Шеф-повар Et Evi
Ариф Шамсиев - ученик известного шеф повара Орхана Мухтарова. Принимает участие в крупнейших воркшопах, работал в ресторанах Азербайджана, Украины, России, Казахстана и Беларуси. У Арифа всегда свежее авторское видение меню, подкреплённое древними Азербайджанскими рецептами.
Наши новости
Мы проводим интересные мероприятия: кулинарные мастер-классы, еженедельные дегустации и меню от приглашенных шефов.
- Мастер-классыВ нашем уютном уголке Азербайджана проводятся кулинарные мастер-классы. Вы окунётесь не только в невероятную кухню, а также в культуру, традиции и гостеприимство величественного Азербайджана. Наш несравненный шеф покажет вам секреты Азербайджанской кухни, а также расскажет историю и происхождение блюд.
If a building becomes architecture, then it is art
Свяжитесь с нами
+375 33 666-67-27
Франциска Скорины, 2. г. Минск
Франциска Скорины, 2. г. Минск
Мы открыты:
пн-чт, вс 11:00 - 23:00
пт-сб 11:00 - 01:00
пн-чт, вс 11:00 - 23:00
пт-сб 11:00 - 01:00
FLICKR CREDITS: Mielcke & Hurtigkarl | Mielcke & Hurtigkarl
Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.
Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.
